重慶雙飛龍酒店設備有限公司涵蓋的物品眾多,包括爐具、處理加工設備、消毒和清洗加工類器具、儲藏設備、調理設備等等,而酒店廚房設備的好壞直接,也會直接影響酒店的整體效益,因此廚房設備的購買給酒店采購工作帶來了很大的困難,那么面對眾多的酒店廚房設備,那么在選購時,應該遵循哪些原則呢?

      一、防火原則.酒店廚房的安全是所有事情中重要的,這大大關系到員工乃至客人們的人身安全,因此,酒店廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.
      二、衛生原則.酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,這樣才能保證整個廚具的內在質量.才能保證整個酒店餐飲的衛生.
      三、方面原則.酒店廚房有不少人員走動,所以在擺放的設計上要按照一般烹調的流程來安排,方便實用.而灶臺的高度和柜子的位置,都能影響到使用,所以要選擇符合人體工程的灶臺和廚房設備.
      四、美觀原則.廚房的環境能影響員工的工作心情,甚至能印象食物的質量,而且不少酒店會有廚房的參觀活動等.所以選擇廚房設備可以追求造型和色彩好看的.當然好看至于還得要留意防止污染和易于清潔的設備.
      五、節能環保原則.酒店廚房設備所使用的燃料原來多是用煤,現普通是采用燃油,燃汽,更環保.此外,廚房設備本身的產品,比如專業酒店廚房設備廠家生產的節灶,都是采用節能工學原理制造,這大大減少酒店的經濟支出,為酒店經濟效益做出了貢獻.
      酒店廚房設備作為酒店用品中不可缺少的部分,其選購要秉承著以上原則,這樣才能更快更好的幫助我們選購到適合酒店使用的廚房設備重慶雙飛龍酒店設備有限公司種類齊全,質量保證,為您提供精準酒店用品相關信息,歡迎您的光顧!
      保修期內要免費維修;過了保修期，只收取零部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價格也較低。所以在維修時，應選后者。廚房設備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。平常在使用完畢后，要及時清理垃圾，保持干燥，清潔。對于不銹鋼制品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。重慶雙飛龍酒店設備有限公司帶你了解更多！

      商用電磁爐廚具不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
      商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
      廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
      商用電磁爐的散熱商用電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱， 進風口或者出風口處請勿堆放雜物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇，影響散熱。